Tengo como 3 años metido de lleno en esto, aunque crecí viendo a mi tío manejar cafetal en Ciudad Arce. Después le agarré el gusto a las piscinas porque un vecino me pidió ayuda con la suya y de ahí no paré.

Le entro al café de corte a catación, ya sea en mi propio terreno o en fincas de la zona. También le hago fuerte a piscinas, mantenimiento normal y arreglo de bombas.

Luis Flamenco Ferman

Hago corte selectivo, despulpado el mismo día para que no se pase el grano, y manejo de sombra para que el cafetal no se estrese. También ando pendiente de la roya, la reviso cada visita porque aquí ha pegado fuerte algunos años. Si el dueño quiere, le ayudo hasta con catación básica para que sepa qué tan bueno le salió el lote. Trabajo por jornal o por contrato de temporada, según el tamaño del terreno.

Manejo de cafetal de corte a catación en Ciudad Arce

Si ya tenés el café cortado pero necesitás mano para el despulpado y el manejo del beneficio húmedo, ahí ando yo. Reviso que el despulpado salga parejo y que la fermentación no se pase, porque eso arruina el sabor. También ayudo con el lavado y el secado en patio. Trabajo en mi taller o me traslado a la finca si es grande el volumen.

Asesoría y jornal para beneficiado de café en finca

Limpio piscina, mido el cloro y el pH, y le doy mantenimiento a la bomba si anda fallando. Uso pastillas de cloro y estabilizador para que el agua no se ponga verde entre visita y visita. También destapo filtros y reviso que la succión esté bien. Visita mensual o cuando la necesite, precio según tamaño de la piscina.

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