Habilidades y conocimientos

Trabajo en cafetal desde hace nueve años. Manejo corte selectivo, despulpado, secado y control de sombra, y sé reconocer y tratar la roya a tiempo. También catación básica para saber cómo salió la cosecha. Trabajo en la zona de La Palma.

Experiencia y trabajos anteriores

Aprendí en finca familiar en la montaña de Chalatenango y me he ido metiendo en todo el proceso, del corte al beneficiado. He apoyado en cosechas donde tocó cortar parejo para tener grano de buena calidad y buen precio.

Manejo de cafetal y beneficiado en La Palma — corte, despulpado y control de roya

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