Habilidades y conocimientos

Soy cocinero de comida típica y mariscos. Lo mío son las sopas de gallina india, los mariscos frescos y las pupusas de la plancha. Cocino en leña cuando el platillo lo pide, que le da otro sabor. También hago catering para eventos: bodas, cumpleaños, primeras comuniones.

Experiencia y trabajos anteriores

Llevo 21 años metido en cocina. Empecé de ayudante en un comedor de Chinameca y de ahí fui aprendiendo hasta que monté mi propio servicio. He cocinado para fiestas patronales y para eventos de hasta 200 personas. Tengo mi equipo de ollas grandes, comales y todo lo que se necesita para salir a cocinar donde sea.

Comida típica y catering en Chinameca — mariscos, sopa de gallina y pupusas

● Activo

Formación tangible: Títulos, educación, certificación