Llevo 14 años metido en el café. Empecé de mesero, me picó la curiosidad de la barra y no la solté. Me formé en catación y extracción, y ahora tengo mi taller donde doy cursos y presto barra móvil para eventos. La cocina saludable la arranqué hace poco, más por gusto de comer bien.

Barista y capacitador en Tonacatepeque. Trabajo espresso, métodos de filtrado y latte art, con grano de productores salvadoreños. Manejo molino de fresas cónicas, tamper calibrado y control de dosis y temperatura del agua. Aparte llevo un servicio de comida saludable con porciones controladas.

Ignacio Molina Klee

Doy dos cosas desde mi taller en Tonacatepeque. Primero, cursos de barismo: te enseño calibrar el molino, dosificar, extraer un buen espresso, texturizar leche y hacer latte art básico, con práctica en máquina real. El curso básico de 4 sesiones va en $90 e incluye el grano. Segundo, barra móvil para eventos: llevo máquina, molino y barista para bodas, cumpleaños y ferias, sirviendo espresso, capuchino y latte con grano de productores de altura del país. La barra para evento arranca en $150 según cantidad de invitados y horas.

Café de especialidad: cursos de barismo y barra móvil para eventos en Tonacatepeque

Preparo comida saludable por semana y te la entrego lista para calentar. Armo el menú con proteína, vegetales y carbohidrato medido, en envases con porción controlada; ideal si andás cuidando el peso o no tenés tiempo de cocinar. Manejo opciones bajas en calorías, sin fritura, y ajusto si tenés alguna restricción. El paquete de 5 almuerzos va en $25, el de 10 en $45. Entrego en Tonacatepeque y parte de San Salvador dos días a la semana. Los pedidos se cierran el domingo para la semana siguiente.

Servicios ofrecidos