Dieciséis años en planta y maquila. Empecé en línea de café y mermeladas de la zona, aprendí control de merma y de ahí armé mi propio taller de empaque para pequeños productores y emprendimientos que no dan el volumen para una maquila grande.

Manejo una línea de empaque y maquila en Juayúa: etiquetado, sellado, termoencogible y armado de lotes para producto que se va a distribución. Trabajo por proceso: recibo, cuento, empaco bajo especificación y entrego con reporte de lote. Cuido la trazabilidad porque de eso depende que el cliente pueda vender.

Porfirio Larín Rodríguez

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para alimentos

Manipulación de Alimentos

Le explico cómo trabajo para que sepa qué recibe. Primero acordamos la especificación: presentación, gramaje, etiqueta y código de lote. Luego proceso: pesado o conteo, sellado (bolsa con selladora de impulso o al vacío según producto), aplicación de etiqueta y termoencogido para six-packs y displays. Al final entrego el lote contado, rotulado y con reporte de cantidad y merma. Ideal para café, mermeladas, snacks y artesanía de la zona que necesita presentación de anaquel. Cobro por millar o por hora de línea según el trabajo; cotizo con muestra en mano.

Empaque y maquila en Juayúa — etiquetado, termoencogible y armado de lotes

Aparte de la línea de producto, armo reempaque y kits: juntar varios artículos en un solo empaque para promoción, canastas de temporada o combos de feria. El proceso es igual de ordenado: recepción, conteo, armado según plano de kit, sellado y etiqueta de contenido. Sirve para tiendas que quieren sacar promos sin montar su propia línea. Manejo también reetiquetado cuando cambia precio o presentación. Precio por unidad armada según complejidad del kit; mínimo por corrida para que salga a cuenta.

Servicios ofrecidos

Formación tangible: Títulos, educación, certificación