Nueve años cocinando, primero en un comedor de playa cerca de Costa del Sol y después por mi cuenta con catering. He atendido bodas, cumpleaños de 100 personas y almuerzos de empresa. Me gusta cotizar claro para que el cliente sepa exactamente qué recibe.

Cocinero de comida típica salvadoreña. Manejo cocina de leña y de gas, hago mariscos frescos de la costa de La Paz, sopa de gallina india, pupusas de arroz y de maíz, y arreglo eventos completos con menú, meseros y montaje. Cuido mucho la higiene y la presentación del plato.

Nahún Danilo Trejo

Manipulación higiénica de alimentos

Curso de cocina y repostería

Preparo y sirvo comida típica para eventos en Santiago Nonualco y toda La Paz. Especialidad en mariscos de la zona: cóctel de conchas, sopa marinera, camarón al ajillo y pescado frito entero, que traigo fresco de la costa. También sopa de gallina india cocinada en leña, pupusas hechas al momento (arroz y maíz, revueltas, de chicharrón, queso con loroco) y platos para bocas. Trabajo tres modalidades: entrega a domicilio de ollas y bandejas, montaje completo en el lugar del evento con mi equipo, o pupuseadas en vivo donde yo llevo la plancha. Para cotizar necesito número de personas, menú y fecha. Referencia por porción: pupusas desde $0.75, plato de mariscos según pieza, sopa de gallina desde $4.50 el plato. Doy anticipo del 50% para reservar la fecha.

Servicios ofrecidos

Formación tangible: Títulos, educación, certificación