Empecé tostando en un tambor casero para vender en la feria del pueblo y de ahí until que armé el taller con máquina de dos grupos. Llevo 3 años y ya he dado charlas de café en dos ferias de Cuscatlán.

Barista con taller propio en El Carmen. Trabajo café de especialidad: tueste ligero-medio de grano de la zona de Cuscatlán y también invitado de Ilamatepec cuando hay buena cosecha. Preparo espresso, métodos filtrados (V60, Chemex) y latte art. Doy cursos de barismo básico e intermedio para quien quiere montar su propia barra o mejorar en su cafetería.

Edwin Iván García

Curso de Barismo Profesional Nivel I y II

Cata y perfiles de tueste de café

Curso de fabricante (representante local)

Manejo de máquina espresso y mantenimiento básico

Llevo la barra móvil (máquina de dos grupos, molino y todo el montaje) a bodas, ferias y eventos corporativos dentro de Cuscatlán y zonas cercanas. El paquete incluye espresso, cappuccino, latte con arte simple y una opción filtrada como V60 para quien prefiere café más suave. Uso grano tostado por mí, de finca de la zona cuando hay disponible. Cobro por hora de servicio desde $60 (mínimo 2 horas) más el costo del grano según cantidad de tazas; para eventos grandes armo paquete cerrado. Necesito acceso a un toma de 110V y espacio de 2x1 metros aproximadamente.

Barra móvil de café de especialidad para eventos en Cuscatlán

Enseño barismo en grupos pequeños (máximo 4 personas) en mi taller de El Carmen. El curso básico dura 4 sesiones de 2 horas: extracción de espresso, calibración de molino, vaporizado de leche y primeras figuras de latte art (corazón, roseta). El intermedio agrega tueste casero, catación y perfiles de sabor según origen. Presto el equipo durante la clase, entrego manual impreso y certificado de participación al final. Precio del básico $85 por persona, intermedio $120. Ideal para quien quiere trabajar en cafetería o montar su propio negocio.

Servicios ofrecidos

Formación tangible: Títulos, educación, certificación