Curso de barismo: espresso, latte art y calibración de molino

Curso práctico donde aprendés a calibrar la molienda por el tiempo de extracción (25-30 s para un espresso de 36 g), a texturizar leche para microespuma y a montar figuras básicas de latte art (corazón, tulipán, roseta). Incluye teoría de tueste y cata sencilla con grano de Santa Ana. Es individual o grupos de hasta 4. El curso básico son 3 sesiones por $60 e incluye insumos. Se imparte en El Congo o en tu cafetería dentro de Santa Ana.

Experiencia y trabajos anteriores

Capacité al equipo de una cafetería nueva en Metapán; en dos semanas ya sacaban espresso calibrado y latte art de barra sin supervisión.