Francisco Ixquiac
En mi taller hago el beneficiado del café despues del corte: despulpado, fermentado, lavado y secado. Trabajo con productores que traen su cereza y no tienen donde procesarla. Tambien reviso roya y doy manejo de sombra pa que el cafetal rinda mejor. Si el cliente quiere puedo hacer catación pa ver como quedo el grano. Precio segun cantidad de quintales.
Este año procesé cereza de varios cafetaleros pequeños de la zona que antes tenian que ir hasta otro municipio a beneficiar.
Evidencia comprobable