Taller de manejo de cafetal y beneficiado en Turín

Doy un taller práctico sobre el manejo del cafetal: cómo hacer el corte en el punto justo de maduración, poda de la mata, manejo de sombra y cómo identificar la roya a tiempo. También enseño el proceso de despulpado y los primeros pasos del beneficiado húmedo, y una introducción básica a la catación para que sepas reconocer un buen grano. El taller es en mi cafetal en Turín, grupos pequeños, y se cobra por persona o se cotiza para grupos de finca. Bueno para quien está empezando en el rubro o quiere entender mejor su propia producción.