Empecé tostando en pequeño y hoy nuestro equipo capacita baristas y asesora la apertura de barras. Hemos trabajado con negocios de San Miguel centro y del oriente del país.

Dirijo un taller de café en San Miguel con 23 años en el rubro. Nuestro enfoque es formar personal de barra para cafeterías y hoteles de la zona oriental, con estándares de tueste, extracción y servicio. Atendemos por cita y emitimos comprobante.

Eleazar Martínez Guardado

Certificación de barista profesional

Curso de tueste y control de calidad de café

En nuestro taller de San Miguel impartimos un programa de barismo profesional orientado a cafeterías y hoteles. El plan cubre tueste medio y medio-oscuro, control de molienda, calibración de espresso, texturizado de leche y latte art, más higiene y manejo de barra. Programa completo de 24 horas en seis sesiones, con material y práctica en máquina de doble grupo. Precio por persona $120; grupos empresariales cotizamos aparte y entregamos constancia. Horario de taller lun-sáb, se agenda con anticipación.

Formación de baristas en taller — San Miguel (tueste y extracción)

Acompañamos la apertura de tu cafetería en San Miguel: definición de barra, selección de máquina y molino según tu volumen, diseño de menú de bebidas con costeo, y contacto con proveedores de grano de la región. Vamos a tu local a medir el flujo de trabajo y dejamos recetas estandarizadas para que cualquier barista repita el mismo resultado. Asesoría por proyecto desde $200, con visitas de seguimiento el primer mes. Facturamos y trabajamos con agenda.

Servicios ofrecidos

Formación tangible: Títulos, educación, certificación