Recién arranco por mi cuenta, pero crecí en el campo ayudando con las vacas de la familia, así que el ordeño y el corral los conozco de sobra. La limpieza la agarré ayudando a una tía que hace aseo de locales.

Ayudo en el manejo de ganado y también hago limpieza a fondo de casas y locales. En lo del ganado hago ordeño, pastoreo y cuajada; en la limpieza me toca lo pesado, la profunda y la de post construcción. Voy iniciando pero explico bien lo que hago y trabajo con orden.

Víctor José Ulloa Ramírez

Te explico cómo trabajo el ganado: ordeño en la madrugada cuidando la higiene (lavo la ubre, hago el despunte para revisar la leche y cuelo antes de guardar), luego saco las vacas a pastorear a la hora fresca y las devuelvo al corral. Ayudo a limpiar el corral, a estar pendiente de la monta y el destete de terneros. Trabajo por día o fijo. El día desde $10. Estoy en Chalchuapa, Santa Ana y voy a fincas cercanas.

Ordeño y manejo de corral en Chalchuapa — apoyo diario con el ganado

Hago limpieza a fondo, no la de todos los días. La profunda incluye lavado de baños y cocina desengrasando a fondo, trapeado, sacar polvo de rincones y arriba de muebles, y lavado de vidrios por dentro y por fuera. La de post construcción es la que dejo lista después de una obra: quito residuos de cemento y pintura, saco el polvo fino que se mete en todo y dejo pisos y ventanas limpios para estrenar. También desinfecto oficinas. Llevo mi trapeador, escoba, cloro y desengrasante. Cobro según el tamaño; una casa mediana profunda desde $25. Cubro Chalchuapa y alrededores de Santa Ana.

Limpieza profunda y post construcción en Chalchuapa — casas y locales

Aparte del ordeño, me dedico a procesar la leche: hago cuajada fresca, quesillo y requesón el mismo día que se ordeña, para venta o para tu casa. Te explico el proceso: cuelo la leche, la cuajo con el cuajo justo, corto y desuero, y salo al gusto; el quesillo lo amaso hasta que hila bien. Todo con trastes lavados y agua limpia. Si tenés tu propia leche voy a procesarla donde vos, o te vendo la cuajada ya hecha por libra. Cuajada desde $2.50 la unidad según el tamaño. En Chalchuapa, Santa Ana y cantones cercanos.

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