Habilidades y conocimientos

Dirijo un equipo dedicado al manejo integral de cafetal y beneficiado en la zona de Metapán. Ofrecemos asesoría agronómica, servicio de beneficiado húmedo, catación y control de calidad. Trabajamos con caficultores pequeños y medianos, con horario de campo y facturación formal.

Experiencia y trabajos anteriores

18 años en el café, desde el corte hasta la taza. Levanté el equipo tras años trabajando en fincas y en un beneficio de la región. Manejamos cuadrillas de corte en temporada, un beneficio propio de escala pequeña y un laboratorio básico de catación para calificar los lotes de nuestros clientes.

Asesoría agronómica de cafetal en Metapán — poda, sombra, nutrición y control de roya

● Activo

Servicio de beneficiado húmedo de café — despulpado, fermentado, lavado y secado

● Activo

Catación y control de calidad de café — puntaje de taza y perfil de tueste para su lote3.92

12 valoraciones● Activo

Corte y beneficiado en temporada — cuadrillas de corte con control de calidad de grano3.53

17 valoraciones● Activo

Formación tangible: Títulos, educación, certificación