Tres años dedicada formalmente a esto, aunque crecí en finca ganadera de la familia. La experiencia previa de años ayudando en el corral me dio la base técnica que ahora aplico por mi cuenta.

Manejo de ganado bovino: destete, control de monta y ordeño manual. Trabajo el proceso completo desde el pastoreo hasta la elaboración de cuajada en el corral. Atiendo en Dulce Nombre de María y zonas cercanas de Chalatenango.

Antonia Delmy Miranda Hernández

Manejo el proceso de destete del ternero según edad y peso, evitando estrés excesivo en la cría. Superviso la monta natural con calendario reproductivo definido por finca, y ajusto el pastoreo rotativo del corral según disponibilidad de pasto en la temporada. Trabajo con productores de Dulce Nombre de María que necesitan apoyo técnico en el manejo diario del hato. Cotización según cantidad de cabezas y frecuencia de visita.

Manejo de ganado bovino: destete, monta y control de pastoreo en Chalatenango

Ordeño manual dos veces al día siguiendo protocolo de higiene para evitar mastitis, y proceso la leche para cuajada fresca según receta tradicional de la zona. Reviso el estado de la ubre antes y después de cada ordeño. Trabajo directamente en la finca del productor en Dulce Nombre de María, horario fijo de mañana y tarde. Pago por jornada o mensual según acuerdo con el dueño de la finca.

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